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Sobre

Este blog, criado no âmbito do curso profissional Técnico de Processamento e Controlo de Qualidade Alimentar, visa fomentar a participação dos alunos na divulgação de receitas que respeitem os conteúdos aprendidos nas aulas.

 

Perfil Profissional:

O técnico de processamento e controlo de qualidade alimentar é o profissional qualificado para coordenar, organizar e executar as operações relativas ao processamento dos produtos alimentares, aplicando as técnicas e métodos analíticos e estatísticos no controlo total da qualidade dos géneros alimentícios frescos e transformados, sob os aspetos sensorial, higiossanatário, nutricional e legal.